スペインワイン
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今月のソムリエセレクションvol.01「オーガニックは ”良い” らしい！？」
今月のソムリエセレクションはオーガニックの２本です。最近よく目にするオーガニックという言葉。いいとは聞くけれども、いったい何がどう良いのでしょうか。科学保存料なし、香料なし、頭痛にならない、、、体にうれしいメリットがたくさんあるのは分かるけれど。そんな「オーガニック」という言葉の一人…
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秋の New Arrival
９月に入りまして、新しいスペインワインが登場です。レオン州、トロから「エル・グラン・ギオン」です。ボデガの風景がフィルムのひとコマにデザインされた、素敵なエチケット。裏面にもワインの説明が映画のあらすじのように書いてあります。&nb…
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チャコリ、限定入荷。
フランスと隣接するスペインの美食地帯、バスクから、微発泡白ワイン、「チャコリ」を限定入荷いたしました。美しいカンタブリア海に面するゲタリアの畑で育ったブドウ、オンダラビ・スリ１００％。エスカンシアと呼ばれる独特なサーヴ方法も、このワインの面白さの一つ。高い位置…
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