2016年 10月

  1. terueru-eyecatch

    本日のスペシャルロースト

    本日のスペシャルローストには、テルエル豚が登場です。スペインの豚といえば皆様ご存知黒豚のイベリコ豚。プルマと呼ばれるとっても柔らかな希少部位はボルコでもおなじみです。そんな黒豚の最高峰と並ぶ最高峰の白豚、それがテルエル豚。生ハム・ハモンセラーノにも使われ、甘みのある柔…

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