チャコリ、限定入荷。

チャコリ04

フランスと隣接するスペインの美食地帯、バスクから、

微発泡白ワイン、「チャコリ」を限定入荷いたしました。

チャコリ02

美しいカンタブリア海に面するゲタリアの畑で育ったブドウ、オンダラビ・スリ100%。

エスカンシアと呼ばれる独特なサーヴ方法も、このワインの面白さの一つ。

高い位置から、専用のグラスに勢いよく注いでいきます。

チャコリ03

少々とがった酸味を持つチャコリの味を優しくまろやかにする、バスク地方の伝統です。

ゲタリアらしい酸味、塩気、のど越しに感じる辛みやわずかな炭酸が前菜とよく合います。

チャコリ01

 

『TXAKOLI REZABAL ーチャコリ・レサバル2014ー』

DOゲタリアコ・チャコリナ / オンダラビ・スリ

グラス ¥950

グラスペアセット ¥1800

ボトル ¥5380

 

 

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